dimanche 15 novembre 2015

Une pâte à tartiner pour votre immunité



Tartinade au miel et à la cannelle 

 

·                                 4 grosses c. à café d’un bon miel local, artisanal (pas industriel et pasteurisé…)
·                                 4 petites c. à café de poudre de cannelle, la meilleure est la Cannelle de Ceylan
·                                 1 c. à café de cacao cru (pour rajouter du goût !)
·                                 1 c. à café d’huile de noix de coco (pour ses propriétés antibiotiques)

Mélanger tous les ingrédients à la cuillère dans un petit bol, afin d’obtenir une pâte à tartiner bien onctueuse. Si le miel est épais, le réchauffer doucement en déposant le bocal dans une soucoupe d’eau chaude pour l’affiner un peu avant de le mélanger aux autres ingrédients. Cette pâte se conserve aussi bien que le miel! 
A tartiner sur du pain essénien (ou autre selon vos choix), sur des fruits comme la banane, ou à faire fondre dans une tisane et à consommer plusieurs fois par jour quand vous souffrez d’un mal de gorge ou d’une extinction de voix! 


Une recette : https://www.simplementcru.ch/une-tartinade-pour-votre-immunite

vendredi 6 novembre 2015

Salade de kale

Une salade hyper vitaminée !



- plusieurs branches de Kale (chou plume) * UN SUPER ALIMENT !
- 1 carotte pelée et râpée
- 1 morceau de betterave crue râpée
- 1/2 mangue pelée et coupée en morceaux
- 1/2 ou 1 ogange pelée et coupée en morceaux
- 1/2 ou 1 pomme rouge coupée en morceaux
- 2 poignées de noix émiettés

Retirez les feuilles de kale de leur branche et ciseler. Râpez la carotte et la betterave crue. Mélangez tous les ingrédients.
Pour la vinaigrette, j'ai seulement mis 1/2 citron vert pressé et du tamari (sauce soja).
Bon appétit !

* le kale est difficile à trouver en France, seulement dans certains magasins bio. On peut le remplacer par des feuilles d'épinard ou de blette.

Je vous encourage à chercher sur Internet les vertus du kale.